Az acai berry az acai pálma termése. egy kis. lila bogyó. amely jellemzően a brazil Amazonas régió árterében és mocsaras területein fordul elő.
Évente kétszer takarítják be ezeket a sötét. csillogó. tápanyagban gazdag bogyókat. Az acai bogyó magja a teljes gyümölcs körülbelül 80% -át teszi ki. A vetőmag őrlés után bizonyos állati takarmányokban használható fel. Az acai pálma felső ágairól kézzel szüretelik az acai bogyót. majd gyümölcspépet préselnek belőle. Az acai pépet a bogyó fagyasztásával természetes úton dolgozzák fel. majd gyorsan csökkentik a nyomást. hogy a fagyasztott természetes víz elpárologjon. Szárítás után az acai pépet porrá őrlik.
Az ünnepelt „szuperétel”. az acai bogyó por a tápértéke miatt méltán népszerű az egészség megszállottai körében.
Az acai berry-t az emberek sok száz éve fogyasztják. Rendkívül ízletes. ráadásul gyógyító hatása legendás hírű. Az acai bogyóban tízszer annyi antioxidáns van. mint a szőlőben és kétszer annyi. mint a kék áfonyában.
Elsőrangú immunerősítő és magas antocianin tartalmával segít felvenni a küzdelmet a szabadgyökök káros hatásaival szemben. Az antocianinok nagyon intenzív antioxidánsok. amelyek a piros pigment-tartalmú bogyós gyümölcsökben találhatók. Ezek a keverékek az egészségre ható számos jótékony képességeik által támogatják a szervezet keringési és kardiovaszkuláris folyamatait. Az acai bogyó ORAC értéke kiemelkedő. a legmagasabb értékekkel rendelkező gyümölcsök közé tartozik.
