A kakaóbab a csokoládé előállításának alapja. A Dél-Amerika trópusi éghajlatáról származó theobroma cacao fa a maják és aztékok szent fája. A kakaóbab egy finom szuperélelmiszer. mivel sokféle antioxidánst és más tápanyagot tartalmaz. A perui bio-termelők által termelt kakaóbab több antioxidánst tartalmaz. mint a vörösbor és háromszor többet. mint a zöld tea. A kakaóbab gazdag ásványianyag forrás. A nyers babot kézzel szedik. tiszta vízben tisztítják és a legjobb minőségűeket kiválogatják. A gyártási folyamat megőrzi a bab tápértékét mindenféle adalék nélkül.
A BioMenü BIO KAKÓBAB cacao criollo fajtából készül. melyet kiváló minősége miatt a kakaók „királyának” is neveznek. A kakaó tömege 50%-át három féle zsír alkotja. ezek nem károsak a szervezetünkre és nincs koleszterinnövelő hatásuk (az olajsav. a sztearinsav és a palmitinsav). illetve többféle aminosavat is tartalmaz(triptofán és argine). Nyers formában nagyon egészséges. rendkívül gazdag antioxidáns flavonoidokban. Rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni az időskori szellemi hanyatlást. illetve hatékonyan támogathatja a szív egészséges működését. A kakaóbab élénkítő hatású. éberséget. és jó közérzetet biztosít. Kellemesen kesernyés íze miatt nyersen is fogyasztják. de porrá őrölve és meleg tejben elkeverve kiváló frissítő készíthető belőle.
