A miocén korban. kb. 20 millió évvel ezelőtt jelent meg és azóta a sekély óceánokban. ú.n. víz alatti erdőkben él. Gyorsan fejlődik. ideális körülmények között naponta akár fél méterrel is növekedhet. teljes nagysága 30-80 méter.
Rengeteg nyomelemet. nagy mennyiségű káliumot és jódot tartalmaz. Ez utóbbi a pajzsmirigy-hormonok működésében kulcsfontosságú. annak elengedhetetlen alkotóeleme. A szervezet ideális jódtartalma létfontosságú. a jódhiány csökkenti a szervezet testi és szellemi teljesítőképességét.
Fontos összetevője a gyógyszeriparban is ismert nátrium-alginát. melyet gyomorsavtúltengés és reflux elleni gyógyszerek hatóanyagaként is sikerrel alkalmaznak. Az emésztőrendszerből való felszívódás után megváltoztatja a nyál összetételét. így a szájüregben lévő baktériumok nem képesek többé a fogakhoz tapadni. Ezzel megelőzhető a plakkok és a fogkő kialakulása és a már kialakult fogkövet is eltávolíthatja. mert a hínárból felszívódott aktív anyagok lebontják a baktériumokat. így a fogkő fogmosással is könnyen leválik.
Ételadalékként. süteményekhez adva és pudingporokban. üdítőkben. szószokban sűrítőként is alkalmazható. Fagylaltban megakadályozza a jégkristályok képződését.
