Az Indiából származó kurkuma hagyományosan az ájurvédikus gyógyászatban. az egészséget javító tulajdonságai miatt használt. A bio kurkumát Észak-Indiában termesztik. ahol a meleg. nedves éghajlat miatt jól érzi magát. A curcuma longa növény gyökereit és gyöktörzsét fogyasztjuk. amelyek a kurkuma jellegzetes élénk sárgás-narancssárga színét és erős borsos ízét adják. A kurkuma széles körben használatos a dél-ázsiai konyhában. Az organikus kurkuma por segítségével adhatunk ízt a curryknek és a leveseknek. a grillezett zöldségek ízletes fűszerezéséhez.
Erős antioxidáns. hatékony gyulladáscsökkentő. antikarcinogén (daganatellenes). antibakteriális. antivirális (vírusölő). antimikrobás és immunstimuláló hatású. A megmosott szárakat megszárítják és megőrlik. az asztalra jellegzetes aromájú. sárga porként kerül. Bőrápoló szerként is kitűnő. mert szabályozza a a faggyúmirigyműködést. tisztítja a pórusokat. fokozza a kapilláris keringést és a kollagéntermelést.
