A quinoa (ejtsd: kínvá [ˈkēnwä]) gluténmentes. magas fehérjetartalmú és azon kevés növényi élelmiszer egyike. amely elegendő mennyiségben tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat.
Magas a rost-. magnézium-. B-vitamin-. vas-. kálium-. kalcium-. foszfor-. E-vitamin- és különféle előnyös antioxidáns tartalma.
Javíthatja a vércukor- és a koleszterinszintet. sőt segíthet a fogyásban.
Természetesen gluténmentes. ízletes. sokoldalú és hihetetlenül könnyen elkészíthető.
