A felvidéki szarvasmarhák híresek hosszú szőrű kabátjaikról, amelyek segítenek ezeknek a szőrös teheneknek ellenállni a skót felvidék zord körülményeinek. A felvidéki szarvasmarhák Skóciában az északi sarkkörhöz közeli területeken élnek, ami azt jelenti, hogy alkalmazkodniuk kellett a legkedvezőtlenebb időjárási körülményekhez. A felvidéki szarvasmarhák Skóciából származnak, de ma már Európában, Észak-Amerikában és Ausztráliában is megtalálhatók, ahol elsősorban húsuk miatt nevelik őket, de valahol hosszú szőrűket is használják.